GASTRONOMY

GASTRONOMY

Flancati - Τα γλυκό... φτερά των αγγέλων !

Συστατικά:

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

40 γρ. βούτυρο, μαλακό

30 γρ. ζάχαρη άχνη

4 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 

3 κουτ. σούπας μαύρο ρούμι

2 αβγά

2 κουτ. σούπας λευκό κρασί

μια πρέζα αλάτι

Λάδι για το τηγάνισμα

Ζάχαρη για το γαρνίρισμα

 

Οδηγίες:

Αναμίξτε όλα τα συστατικά (εκτός από το λάδι για τηγάνισμα και τη ζάχαρη άχνη) και πλάστε τα μέχρι να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Βάλτε στην άκρη και αφήστε να κάτσει η ζύμη για 1 ώρα.

 

Απλώστε τη ζύμη στο "πάχος μιας λεπίδας μαχαιριού" ή περίπου 1,5 - 2 mm (μπορείτε να πασπαλίσετε την επιφάνεια με λίγο αλεύρι για να μην κολλάει).  Κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια μεγέθους 10 x 14 εκατοστά. Χαράξτε κάθε ορθογώνιο παράλληλα προς τις δύο κοντύτερες πλευρές σε απόσταση περίπου 4 εκατοστών από κάθε άκρη. Σηκώστε την δεξιά άκρη και περάστε την μέσα από τη σχισμή στην αριστερή πλευρά (ή και αντίστροφα), τραβώντας τη ζύμη αρκετά ώστε να είναι σταθερή και γερή η "πλεξούδα" που σχηματίζεται, χωρίς όμως να σκιστεί η ζύμη.

 

Ζεστάνετε το λάδι για τηγάνισμα στους 160 °C και τηγανίστε τα flancati σε μικρές ποσότητες μέχρι να ροδίσουν.  Αφήστε να στραγγίξουν και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη με άρωμα βανίλιας.

 

Follow Us

OXYGEN FM

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τελευταία Νέα

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

«Εσπασε» μετά από πολύωρη κατάθεση και τα συντριπτικά στοιχεία εις βάρος του και ομολόγησε ο 32χρονος πιλότος Μπάμπης Αναγνωστόπουλος, τη δολοφονία της Καρολάιν στα Γλυκά Νερά.λίξε . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Στα γυμναστήρια χωρίς μάσκα και σε κλειστά σινεμά οι πλήρως εμβολισμένοι με την εμφάνιση πιστοποιητικού - Ασθενείς παρουσιάζουν το σύνδρομο long covid με συμπτώματα ακόμη και πάνω . . .
ΥΓΕΙΑΣ ΘΕΜΑΤΑ

Ανησυχία έχουν προκαλέσει στην κοινή γνώμη τα περιστατικά μυοκαρδίτιδας και περικαρδίτιδας που εμφανίζονται κυρίως σε νέους ανθρώπους, μετά τον εμβολιασμό τους με εμβόλια mRNA. Σύ . . .
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

Ο ΕΟΔΥ ανακοίνωσε 516 νέα κρούσματα κορωνοϊού στη χώρα μας το τελευταίο 24ωρο. Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΕΟΔΥ 321 συμπολίτες μας νοσηλεύονται διασωληνωμένοι, ενώ το τελευταίο 2 . . .
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Να γίνει πιο έντονη η παρουσία του Κατακόλου στον τουρισμό μετά την αναφορά για προσέλευση κρουαζιερόπλοιων στην περιοχή ζητά με επιστολή του, ο Δήμαρχος Πύργου, Παναγιώτης Αντωνακόπουλος. Δείτε την
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Ανακοίνωση από τον ΣΚΕΑΝΑ: Μετά την αναβολή των εκλογών του ΣΚΕΑΝΑ, βάσει του ν. 4807/2021 (ΦΕΚ Α’ 96/11-06-2021) και μετά την αποχώρηση του προέδρου, κ. Στεργίου Σπυρίδωνος, ορίζεται ως νέος πρόεδρο
ΠΑΤΡΑ - ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑ

Εργαζόμενοι του Δήμου Πατρέων κατασκεύασαν εξ αρχής και τοποθέτησαν σήμερα στην περιοχή του Δασυλλίου, πάγκο με σκίαστρο, για τους πυροσβέστες και τους εθελοντές που περιπολούν στην περιοχή, στο πλαίσ
Image
Image
© 2021 BEST Patra. All Rights Reserved.

Search